くまえの日記

今日はパウンドケーキを焼いた。
ケーキやお菓子作りは殆どやらないんだけど、年に数回突如として作りたくなったりする。
しかし、年に数回だから、手順を忘れがちだ(^_^;
ということで、今日も、最後に粉を入れて「サクッ」と混ぜるところを、「グルグル」混ぜてしまった。
型に入れるときに「あれ？こんなねとねとした生地だったっけ？」と気がついた。
が、すでに遅し。
混ぜ足りないならまだしも、混ぜ過ぎだ〜！(T.T)
で、いつも（という程やってないが）通り、１８０度のオーブンで３５分。
出来た〜！と見てみると、うむぅ〜なんか様子が違うなぁ〜。
で、食べてみようと端の方を少し切ってみると、ボロボロ崩れるじゃないですかぁ！
端だからですかねぇ？(^_^;
と、とりあえず切ったものを食べてみると・・・。
周りがパリパリし過ぎて、クッキーみたいだ。
しかし、クッキーとも違うんだよね〜。何というか・・・。どっかで食べたことあるような味なんだけどさ・・・。
外はパリパリだけど、中はそこまでパリパリじゃない。でもパウンドケーキのしっとり感とは違うな〜。
やっぱり混ぜすぎの効果が出てるな〜(^_^;
そして、帰宅した宿六様に「ちょこっと失敗したんだけどね・・・」と食べさせた。
食べ終わった宿六様に聞いてみた。
「どう？？？」
「美味いよ！ちんすこう！」
えぇぇぇぇ〜！？！？
「ちんすこう」だとぉ〜？
ガハハハハ〜！
まさに、その通り！
ホントに「ちんすこう」なんですよ！
これが「ちんすこう」の作り方だったのか？！(笑)
今度は棒状にして作ってみようかしら？

「ちんすこう」の正しい作り方はこちらをクリック！